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发表于 7-12-2007 04:45 PM 资料个人空间主页短消息加为好友

3个步骤,教你自制泰国的凉拌冬粉,超简单

材料:1)冬粉
      2)小辣椒
      3)番茄
      4)腌蒜头
      5)bawang(紫色,小小粒那种)
      6)青柠(limau nipis)
      7)已用烫水煮熟的sotong/采用已用烫水煮熟的碎肉也行,
      8)香菜
      9)糖
      10)酱油(若用泰国酱油既鱿鱼酱油更好),
      11)盐
      12)味精(ajinamoto)
示范照片如下:

1.首先将冬粉用热滚滚的热水烫熟冬粉.
2.之后拿一个大大的碗子加入冬粉,及所有的材料(既:冬粉,小辣椒[记得要切,喜欢你加多少],番茄,bawang[紫色,小小粒那种]切片,
                                                                  已用烫水煮熟的sotong/采用已用烫水煮熟的碎肉也行,
                                                                  香菜[切])
3.之后搅拌........................然后随自己口味再加入糖,酱油(若用泰国酱油既鱿鱼酱油更好,盐,味精(ajinamoto)
                                                                  最重要是记得加入腌蒜头和腌蒜头的水!

祝大家成功哦~~~~~超简单的!

[ 本帖最后由温丫v.v 于 10-12-2007 12:01 PM 编辑 ]