材料:
花生 600
白米 80
砂糖 400
水 1100
花生醬 適量

作法:
花生用熱水浸過，去衣，瀝乾，用乾鍋炒香備用 。
白米洗淨，用水浸約１小時，水留用
把浸米水、花生和白米放入果汁機中攪拌(最好用石磨)，用紗布濾渣。再 倒入鍋中煮滾加糖，再以小火不斷攪拌，煮成糊狀，即成。
可加入少許花生醬增加風味。

材料：
银耳 (白木耳) 20g
莲子 20g
冰糖 2大匙
枸杞 适量

做法：
1. 用水将银耳泡软。
2. 莲子洗净， 与银耳，枸杞一起加入适量的水份。
3. 煮约30分钟后， 再放入冰糖。

材料：
酒酿 100g
鸡蛋 两粒
水 1000cc

做法：
1. 把水煮开后， 打入鸡蛋。
2. 鸡蛋煮到半熟时，放入酒酿。
3. 煮沸了就可以熄火。

材料：
酒酿 1大匙
小汤圆 (可用芋圆，蕃薯圆代替) 适量
桂花酱 1茶匙
全蛋汁 1/4个
冰糖 2大匙
水 少许
太白粉 1大匙

做法：
1. 将小汤圆放入沸水中煮熟，等汤圆都浮到水面，捞起，备用。
2. 太白粉加3大匙水，调匀，备用。
3. 加水入锅，煮开后改成小火，加糖调味。倒入太白粉水，酒酿，桂花酱，拌匀。
4. 将蛋汁沿着锅边，绕圈慢慢倒入，成为蛋花甜汤后熄火，盛入碗里，放入汤圆即可。