材料

蛋　　　　2個
糖　　　　50克
低筋麵粉　55克
無鹽奶油　15克
過程

蛋打入盆內加糖打發(淺黃色)
麵粉過篩加入拌好
加入溶化奶油拌好
放入烤箱..160度20分鐘

材 料  

水果泥 1000公克
砂糖 600公克
吉利丁片 28公克
鮮奶油 750公克
製作程序

先將水果泥和砂糖加熱煮沸
同時，吉利丁片泡冷水待軟
再將鮮奶油打至七分發
將待軟的吉利丁片加入煮沸的水果泥中
待微溫，把七分發的鮮奶油拌入均勻既可

喜歡吃杏仁製品的朋友可以試試看這個香濃的杏仁蛋糕，烤的時候記住要用中空的圈型模或長型模才烤的熟喔！（因為有奶油）

材料：

白油　　一百公克
奶油　　三百克
糖　　　四百克
蛋　　　八個
低粉　　四百克
奶水　　六十克
杏仁霜　五十克
泡打粉　四分之一匙
作法：

白油、奶油、糖打發加蛋打發（一個個加入）
加入粉類
奶水一點點加入
裝模（模型上塗奶油，也可灑點杏仁片）一百六十度烤一小時

ps.
奶油含量高所以烤久點