蘋果蛋糕　

材料

麵粉　　180克
發粉　　1.5茶匙
鹽　　　1/8茶匙
蛋　　　2隻
糖　　　3安士 　
牛油　　　4安士
蘋果　　　2個（切片）
檸檬汁　　1湯匙
玉桂粉　　1/4茶匙
蘋果汁　　1/3杯



做法

焗爐預熱180度，十五分鐘。
蘋果2個切片，加入檸檬汁1湯匙拌勻。
麵粉、發粉、鹽同篩勻。
糖、牛油用機（或木勺）打至奶白色，加入蛋打勻，再加入蘋果汁及麵粉混合料拌勻。
8吋直徑盆掃油，將以上成分倒入，面上加蘋果片，灑上玉桂粉，放入焗爐焗45分鐘。

材料

蛋　　4隻
麵粉　60克  　
脫脂奶　25克
蜂蜜　　80克 　
人造牛油 25克
雲尼拿香油　少許  

做法

焗爐預熱220度。
蛋打起，加入蜂蜜打發備用。
將人造牛油用打蛋器以中速打軟後，拌入牛奶，香油，篩入麵粉及蛋糊。
將剛才拌好的麵糊放入已放牛油紙的烤盤，焗40分鐘。

材料

雞蛋　　　　4隻
麵粉　　　　60克
脫脂牛奶　　25克
蜂蜜　　　　80克
人造牛油　　25克
即溶咖啡粉　3克

咖啡奶油材料
脫脂鮮奶　　　20克
魚膠粉　　　　2茶匙
熱水　　　　　2湯匙
即溶咖啡粉　　15克
蜂蜜　　　　　80克
乳酪　　　　　100克


做法

預熱焗爐220度。
蛋先打勻，加蜂蜜再打發備用。
即溶咖啡溶於脫脂奶中，將麵粉篩入，拌勻後，拌入已暖溶的人造牛油，拌勻。
烤盤先放牛油紙，將(2)中的麵粉糊慢慢倒入，將麵糊放入烤盤中，放入預熱的220度焗爐中焗35-40分鐘即可享用。

[ 本帖最后由 bigdog901023 于 3-9-2007 02:53 PM 编辑 ]