十大健康外出饮食贴士

要争取到社会地位、经济独立及高生活质素，很多现代女性需把职业或工作放在她们的第一位。全因密密麻麻的工作安排，健康的重要性往往会被忽视，尤其是在饮食习惯方面。在家煮食已变成她们的一个艰辛的任务，结果亦增加了不少出外饮食的机会。而许多快餐店和餐厅现时提供的餐饮通常都是营养不均衡的 (即是高脂、高糖、高盐、低纤维及缺乏维他命和矿物质)，长期不正确地出外饮食绝对会对现代女性的营养状态和健康有极大的负面影响。

既然出外饮食是很难避免的，女士们大可以参考以下营养师的建议，帮助?出外饮食时选择正确的食物。

1. 忌出外饮食前太肚饿
出外饮食前太饿会有阻你选择合适食物的意识。所以之前适宜吃点健康小食如一个生果、一杯低脂乳酪或一块全麦面包。

2. 从选择餐厅入手 ? 以下是一些比较多低脂菜式提供的地方
粥粉面店
三文治店或茶餐厅
日本料理
褚?西?餐馆
广东菜

3. 不要眼阔肚窄
点得太多菜式只会令你觉得有义务去吃完全部的食物，所以你应点刚刚好份量的食物和选多菜的，免得浪废和令肚皮受罪。

4. 要食得健康，应选好煮法
菜式须以蒸、灼、烤、?、?、上汤为主

5. 多菜少肉
多选含蔬菜的菜式。例如西芹炒鸡柳和蕃茄烩牛肉等。除了白饭外，每餐最少进食一碗蔬菜 (少油或走油)和只限进食三?肉或鱼类 (三?肉相等于一副纸牌般大和厚)。

6. 多选瘦肉
多选瘦肉、鸡 (去皮)、鱼和豆腐。

7. 忌过量喝酒及高糖份饮品
酒和甜饮品如汽水、果汁、柠檬茶、甜咖啡和奶茶含对身体无益且多余的糖份和卡路里。你大可选择代糖汽水、柠檬梳打、低糖绿茶、走甜柠檬茶、清茶、斋啡等做代替，因为这些含极少卡路里。

8. 食得有次序
先吃低热量高纤食物。吃的次序最好是: 先喝汤 (选瘦肉汤、清汤或什菜汤) 蔬菜 白饭 肉类或鱼类 甜品 (选生果为佳)。

9. 慢慢吃
吃得太快只会令你收不到『饱』的讯息，造成进食过量。因为胃部需要20 分钟才可感到饱，然后才将饱的感觉传送到脑部，令你停止进食。所以减慢进食速度其实有助减少摄取多余热量。

10. 出外饮食后步行二十分钟
进食后做轻量运动有助消耗多余卡路里和帮助消化。
要减少出外吃午餐，当然最好是自备简单饭盒。

[ 本帖最后由 wendyook 于 2-1-2007 11:01 PM 编辑 ]

谢谢分享。。。。。。。。。。。。

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