● 清蒸?鱼  
全罗南道以洪?鱼有名，并要在冬季吃才能品出真正的味道。全罗道举行庆典活动时，以用多少?鱼来评价庆典办得好坏，能看出来?鱼是必需饮食。有些人不喜欢吃新鲜?鱼，而吃过些日子发酵有氨味的?鱼，并认为这样吃，才能吃到真味。骨头是软骨，把肉与骨头一起嚼会更香。
把?鱼整个晒干或整个发酵或者切成块，并弄出条纹，在里面加葱、蒜、辣椒丝和佐料后煮出来后蘸醋酱吃。
* ?鱼以黄貂鱼类味香，并以高蛋白、低脂肪食品，含有丰富的钙、铁等无机质。?鱼的刺激且冲的味是因尿素、氨等氮化合物生成的缘故。  

● 清蒸竹笋  
把竹笋放在淘米水里煮熟，切半并划出条纹后，把切碎加佐料的鸡肉放在里面蒸熟，再把鸡蛋以调料放在上面。
* 竹笋的蛋白质中因含有许多甲状腺素等氨基酸，有独特的味道。

● 清蒸?鱼  
全罗南道以洪?鱼有名，并要在冬季吃才能品出真正的味道。全罗道举行庆典活动时，以用多少?鱼来评价庆典办得好坏，能看出来?鱼是必需饮食。有些人不喜欢吃新鲜?鱼，而吃过些日子发酵有氨味的?鱼，并认为这样吃，才能吃到真味。骨头是软骨，把肉与骨头一起嚼会更香。
把?鱼整个晒干或整个发酵或者切成块，并弄出条纹，在里面加葱、蒜、辣椒丝和佐料后煮出来后蘸醋酱吃。
* ?鱼以黄貂鱼类味香，并以高蛋白、低脂肪食品，含有丰富的钙、铁等无机质。?鱼的刺激且冲的味是因尿素、氨等氮化合物生成的缘故。

● 清蒸竹笋  
把竹笋放在淘米水里煮熟，切半并划出条纹后，把切碎加佐料的鸡肉放在里面蒸熟，再把鸡蛋以调料放在上面。
* 竹笋的蛋白质中因含有许多甲状腺素等氨基酸，有独特的味道。

拌蛤蜊  
蛤蜊煮长时间，会没有甜味且肉发艮，所以稍微煮一下马上捞出来。
把洗净的蛤蜊在热水里烫出来，去一边的壳，再往一个蛤蜊上加佐料，并把鸡蛋和香菇作为调料放在上面。
* 蛤蜊因含有血色素，带红色。蛤蜊还带有酸的香味。

:lol :lol