(图)发表寄居论的阿末警告华人别像犹太人兼掌政经
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标题: 汉城饮食―韩国特式料理系列全攻略!!
  本主题由 red-shadow 于 24-9-2007 01:50 AM 解除精华 
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发表于 12-4-2006 01:52 AM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
● 田螺汤
是把田螺泡在水里吐出淤泥洗净后,放入冲黄酱和辣酱炖的一种汤。  






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● 烤辣酱猪肉  
把猪的里脊肉或五花肉腌在辣酱、香油、白糖、胡椒、捣好的葱、蒜、芝麻调成的佐料酱中,再放在烤架或平锅上烤。






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● 萝卜片鱼汤
把萝卜切成4×5cm大小,调味道后与干黄姑鱼片或干明太鱼一起炖的一种菜






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发表于 12-4-2006 01:52 AM  资料  个人空间  短消息  加为好友 

● 牛头糕
在糯米面中混合栗子、大枣、柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片,所以称为牛头糕。
* 黄豆含有丰富的蛋白质,以至被称为“土地上长出的牛肉”,并且,能促进氨基酸的形成。  






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发表于 12-4-2006 01:53 AM  资料  个人空间  短消息  加为好友 
● 萝卜饭,鳕鱼汤
萝卜饭:把萝卜切成粗条放在电饭锅或平锅的最下面,再放米做饭后,用酱油拌着吃。
鳕鱼汤:炖鳕鱼和牡蛎时,为除膻味在汤里放白菜、辣椒、葱等熬炖的汤。
* 鳕鱼比长扁鱼或鲱鱼脂肪含量低味道清淡,在刮寒风的冬季可暖身,当作醒酒汤喝时清淡,并能醒酒。






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