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颠覆华人传统 婚宴五道美 传统华人婚宴给人的印象，一般是围坐在圆桌旁等上好久，才上菜。散席的时候又往往很迟了。现在市场上出现只有五道菜的婚宴、而且亲友是坐在长桌旁用餐的。

想出新概念的黄金基本身，率先以这个颠覆传统的概念，举行婚宴。他表示，来宾坐在长桌沟通更容易；而只有五道菜，是要缩短宴会时间。

星易集团总经理黄金基表示，“为什么我们华人的婚宴，不能西式呈献。菜虽然少，但我们可以上比较好的材料、比较好的食物给人家吃。”

传统婚姻都以冷盘打头阵，这场新潮婚宴则以佛跳墙作为第一道菜肴。第一道菜就是热汤，厨师所面对的考验不小。

星易集团宴会部主厨黄嘉贤表示，“最大的挑战就是，它的时间和菜的热度，我们要分配得很好，不像传统那样，全部一起煮了放在盘子上面。 ”

出席者对于有别于一般的传统婚宴，是否能够接受？

来宾们则好评如潮，“我觉得这种构思很新颖。”

“真的有中西合并的感觉，它的菜肴、它的呈献方式，非常喜欢。”

“我觉得是可以接受，现在贵精不贵多。”