Expressoo
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柠檬摩司蛋糕
材料
8英寸清蛋糕底坯1只
鲜奶油500克
明胶15克
蛋清200克
朗姆酒10克
杏子胶
柠檬香油适量
做法
1.鲜奶打发,加上打泡的蛋清,再加明胶。
2.加入柠檬香油、朗姆酒。
3.夹进三层清蛋糕坯子里进冰箱冷冻约2小时。
4.取出蛋糕坯子浇上杏子胶即可。
注意事项:浇杏子胶时,蛋糕坯子不宜过热。
[ 本帖最后由 Expressoo 于 15-5-2008 08:47 PM 编辑 ]
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