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发表于 5-4-2008 01:25 PM 资料个人空间短消息加为好友

又一村（香港）餐厅

又一村（香港）餐厅
香港可说是中国美食的大杂烩，因此从那里延伸出来的餐馆，都具备了食物多样化的特色。在大马，也有许多餐馆有着这样的美食多样化特色，又一村（香港）餐厅就是这其中较特出的一家。在寻食记访问又一村餐厅时，接待我们的经理邓育帆竟然是个25岁的青年，年纪轻轻就一手打理这家餐厅，更显得他是个有想法有能力的人，也表现出又一村餐厅具备的年轻人特色。

又一村餐厅的菜式有300多种，而且每个月还会推出一至二道新菜式，这就是邓育帆的作风，他强调必须不停改变以吸引更多的人，尤其是年轻人，因为他认为现在的年轻人太喜欢吃快餐类的垃圾食物，忽略了中国人其实独有的烹调精华文化，而又一村正好就可以把中国人的烹调精华浓缩在一起，将最博大精深的美食智慧介绍给年轻人认识。又一村的厨师经常会到香港和中国，考察各大酒楼的菜式，并将它改变成为适合大马人口味的本地佳肴。