炸芝麻锅饼

[img]http://i131.photobucket.com/albums/p290/YUKIKO321/sesame020600.jpg[/img]

材料1：
“飞鱼”面粉 250克
“水仙”面粉 25克
“风车”粉 25克
鸡蛋 2粒
蛋黄粉 15克
水 430克
材料2：
白芝麻20克
“飞鱼”面粉30克
水40克（拌成糊）

材料3：
豆沙800克（分成80克1粒，然后用胶纸包住擀成10乘 14公分的皮）

做法：

1. 把(1)的材料搅拌均匀成面糊，接着取一平底锅，热油，再将油倒出，留少许油于锅内，并保持中温，把面糊徐徐倒入手提锅，顺序转动使面糊摊开成一张圆形面皮，接着把豆沙皮打开反放在面皮的中间，掀去胶纸，把面皮三面折起往内折成长方形，在三面的面皮上抹少许面糊，然后再折另一面即包住了豆沙，成长方形锅饼。

2. 把锅饼折叠的这面抹上(2)材料的面糊，接着撒上芝麻。

3. 热油大量，待热时，放入锅饼炸至金黄色捞起，切件即成。

在某酒楼吃过。。。很好吃。。。
可是我很懒惰做拉。。。哈哈。。
而且材料很像不好找。。。

我也吃过^0^
味道超赞……esi_shy

什么是“飞鱼”面粉和“水仙”面粉啊！！
你是指面粉的品牌吗？？