【免烤冻芝士】香芒芝士蛋糕

8寸活底圆模

【材料准备】
1、准备一个1cm的海绵蛋糕饼底
2、芒果啫喱粉1盒（我也不知道这个分量该是多少，所以一共用了12g的鱼胶片）
3、鱼胶粉1汤匙
4、热水1/2量杯（如果是鱼胶片就不要热水了）
5、鲜奶油1量杯（1量杯＝200cc，我只用了170ml，觉得足够了）
6、cream cheese 250g
7、细糖50g（我只用25g，够了，怕甜）
8、大芒果3个

【制作过程】
1、鱼胶粉和啫喱粉用热水拌溶
2、芒果部分切粒，其余捣成芒果茸，另预留3汤匙芒果茸做饰面用
3、鲜奶油打起备用（不知道打起是什么意思，我打到3成，跟奶昔差不多状态，这样也不怕太稀会漏出模具）
4、芝士与糖打至滑身，然后将奶油、芒果茸、啫喱水混合搅匀
5、混入芒果粒搅匀
6、模具底铺上海绵蛋糕，倒入芝士糊，将3汤匙芒果茸淋在表面，用竹签跳出花纹
7、放进冰箱冷藏4小时以上，即可享用

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