【海绵蛋糕】香浓巧克力蛋糕

香浓巧克力蛋糕

[size=12px]儿子一直不肯去睡觉，坚持着要看世界杯开幕式。偶仍是个球盲，为了陪这个学校足球队的小家伙，十一点多了还应他的要求，做了巧克力蛋糕。也算是为世界杯做了点小贡献吧:dh27



香浓巧克力蛋糕

材料：

德芙黑巧克力75克、白糖55克、黄油75克、低粉100、鸡蛋2只

做法：

1 巧克力先用隔水加热法融化，再加入黄油继续隔水融化；

2 蛋白打发至硬性发泡，糖20克分三次加入；

3 蛋黄跟剩下的糖拌匀，倒入过筛的面粉拌匀，再加入融化的巧克力黄油拌匀；

4 最后把打发的蛋白分三次加入拌匀，动作要轻；

5 倒入模具，165度烤25分钟左右。[/size]

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