小叮当的最爱---------铜锣烧

[size=4]铜锣烧[/size]

[原料]鸡蛋3个    自制红豆沙    砂糖120克   面粉180克    牛奶5大匙      蜂蜜2小勺    泡打粉1小匙   香草粉1/2小勺

[img]http://tth.blog.edu.cn/UploadFiles/2006-6/63484683.jpg[/img]

[做法]
[img]http://tth.blog.edu.cn/UploadFiles/2006-6/63647170.jpg[/img]

1，鸡蛋用电动打蛋器打至起粗泡，分次加入砂糖，打发至颜色发白,加入牛奶拌匀
2，加入蜂蜜拌匀；
3，低粉+泡打粉+香草粉，混匀过筛，筛入上液中

4,用橡皮刀翻拌匀；

[img]http://tth.blog.edu.cn/UploadFiles/2006-6/63321137.jpg[/img]
等完全冷透了两片一个夹上红豆沙即成。
[img]http://tth.blog.edu.cn/UploadFiles/2006-6/63626008.jpg[/img]
看看剖面，还不错吧！
[img]http://tth.blog.edu.cn/UploadFiles/2006-6/63329089.jpg[/img]

"泡打粉" 和  "香草粉"英文叫 ?

[quote]原帖由 [i]sammm33[/i] 于 31-10-2006 10:32 AM 发表
"泡打粉" 和  "香草粉"英文叫 ? [/quote]

"泡打粉"-------------baking powder 是肺膨胀剂

"香草粉"-------------是肺味道添加?╋有很多口味如Vanilla?Mocha?可可????等等

thk,以后在家可以动手做看看！

[quote]原帖由 [i]aledechris[/i] 于 31-10-2006 05:02 PM 发表


"泡打粉"-------------baking powder 是肺膨胀剂

"香草粉"-------------是肺味道添加?╋有很多口味如Vanilla?Mocha?可可????等等 [/quote]



哦哦。。。多谢啦:) ！马上买材料去:loveliness: ！！！希望JUSCO会有这些材料啦:D ！！！

[quote]原帖由 [i]sammm33[/i] 于 7-11-2006 01:23 PM 发表




哦哦。。。多谢啦:) ！马上买材料去:loveliness: ！！！希望JUSCO会有这些材料啦:D ！！！ [/quote]


普通杂货店也会有，JUSCO那就更不用说。

看起来好好吃的样子啊！
可是不会红豆沙。。。。

怎么做红豆沙啊！？

我会试试看做的:D :D

牛奶用HL的可以吗?

[quote]原帖由 [i]逊雪风麟[/i] 于 21-11-2006 09:22 PM 发表 [url=http://www.ericsoo.com/redirect.php?goto=findpost&pid=930788&ptid=47473][img]http://www.ericsoo.com/images/common/back.gif[/img][/url]
看起来好好吃的样子啊！
可是不会红豆沙。。。。

怎么做红豆沙啊！？ [/quote]
有得买现成的

:) 看起来好像很好吃咧,明天就试试做!:P

里面放KAYA也是可以的，对吗？

[quote]原帖由 [i]bigdog901023[/i] 于 19-8-2007 09:26 PM 发表 [url=http://www.ericsoo.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1479689&ptid=47473][img]http://www.ericsoo.com/images/common/back.gif[/img][/url]
里面放KAYA也是可以的，对吗？ [/quote]
只要自己喜欢什么馅就看个人喜好了。

看起来好好吃。。。都流口水了。。。;P

好好吃噢！！我以后也来做！！谢谢分享。

很象好好吃噢~
谢谢分享~~