〓〓运动★★饮食〓〓 #20 （有助于恢复体力的食物）

[b]饭后运动好不好？[/b]

　　饭后跑步或者运动是不可取的。因为吃饭后消化器官需要大量的血液供应，进行紧张的"工作"。若在这时跑步或运动，势必使骨骼肌"抢走"许多血液，结果造成消化道缺血，不但胃肠的蠕动减弱，而且消化液的分泌也会显著减少，这将引起消化不良。

　　饭后跑步或运动，有时还会引起腹痛，这是为什么呢？原因可以是以下几点：

　　1、饭后胃里装满了食物，运动时震动胃肠，使连接胃肠的肠系膜受到牵拉，引起腹痛。

　　2、运动时血液的分配从消化道转移到骨骼肌，促使消化道缺血而导致胃肠道平滑肌痉挛，因而发生腹痛。

　　3、运动时全身需氧量增加，平时缺乏锻炼的人肺活量小，这时努力喘气容易出现呼吸浅而快。这使得胸腔负压减小，造成肝脏血液回流受阻，则导致肝脏淤血、肝包膜张力增大而引起肝脏疼痛，表现为右上腹疼痛。

　　4、其它胃肠道疾病，包括阑尾炎恰好在饭后运动时发作。

　　前三种情况在运动停下来以后，腹痛很快就会缓解。第四种情况是器质性疾病，疼痛较前三种历时长，而且多数会逐渐加重，对于这种腹痛，应该及时去医院诊治。
　
　　饭后休息一段时间，一般１～２小时以后再进行跑步或作其他体育锻炼才是适宜的。

　　运动后能否吃东西?

　　开什么玩笑，当然可以。有些人运动后饿得要命，难道要眼睁睁地饿死吗?

　　我们以前就说过了，饿了就去吃，况且你还是做完运动了呢!更有理由吃些东西，来补充体力。

　　感到饥饿，就是身体要求补充能源，问题症结不在于是否能吃，而是“吃什么”。在运动之后，你啃掉的是一篮子炸鸡块，还是低脂、多蛋白质、高营养的食物，才是我们真正应该关切的。

　　运动中可否饮水?

　　运动时要消耗大量的水分，同时随着汗水流走的还有各种无机盐，所以运动时或运动后要及时补充水分。

　　可别让自己脱水，满头大汗的你，赶快喝点水补充一下吧！

[[i] 本帖最后由 布鲁斯 于 18-3-2008 07:53 PM 编辑 [/i]]

蜂蜜----肌肉恢复的灵丹

以前的研究证实，在进行剧烈的负重训练后，补充一些碳水化合物与蛋白质能够增强肌肉恢复的效果。最新的研究证明，在众多的碳水化合物中蜂蜜效果最佳。

　　负责研究的美国曼菲斯大学运动营养实验室主任理查德？克雷德博士指出，关键是蜂蜜能在训练后两小时内帮助人体维持高标准的血糖水平。

　　血糖是血液中所含的葡萄糖，它是人体主要的能量来源。血液中葡萄糖的浓度过低，便会出现低血糖反应，严重影响人体生命活动的正常进行。因此，训练后维持较高的血糖水平，对肌肉的恢复至为重要。而碳水化合物是人体内葡萄糖的主要来源，这就是为什么在补充蛋白质的同时还要补充碳水化合物。

　　问题是负重训练后身体会增加胰岛素的分泌，以促进蛋白质的新陈代谢。而当体内胰岛素的含量上升时，血糖就会随之下降、所以要想维持高血糖水平并不是件容易的事。

　　研究人员对39位运动员进行了实验，他们都在剧烈的负重训练后立即补充蛋白质及碳水化合物。同是碳水化合物，一些人补充糖，一些人补充麦芽糖糊精，另一些人则补充蜂蜜。结果，只有喝蜂蜜的那组人在训练后两小时之内维持了理想的血糖含量，而且这些人的激素水平也证明，他们的肌肉处于理想的恢复状态。

　　这对健美运动员和健美爱好者来说是个令人振奋的消息，因为像蜂蜜这样便宜而又随处可得的食品毕竟比市场上那些昂贵的营养品功效更好。

樱桃果汁可缓解肌肉疼痛

据《不列颠运动医学》报道，运动后喝樱桃果汁可以缓解肌肉扭伤和肌肉过度疲劳引起的疼痛。

研究表明，肌肉的运动性损伤对樱桃果汁中的抗氧化剂有明显的反应。

研究人员通过两组人员对比和交换的实验发现，喝果汁的人的肌肉力量比不喝果汁的人平均高16%，肌肉疼痛程度低10%左右。

即使对同一个人在其喝樱桃果汁和不喝果汁的对比期中这种差别也十分明显。

健美营养十大误区

1965年第一届奥林匹克先生拉里.斯科特说:“健美百分之九十来自营养”1993年肖恩?雷也有同样的说法：“我可以轻而易举地、愉快地完成力量训练和其他训练，但是饮食及辅助食品的补充则要有一定的规则。“高水平的职业健美运动员会称出、测量出或计算出他们吃进去的每一回饭。一般健美爱好者为了获得最大的进步，营养摄取也要达到如此精确的程度吗？回答是肯定的。精确度不一定那么高，但营养确是成功的关键因素之一。没有科学的营养供给，健美就会变成一种平淡无奇的力量训练，对健美运动员来说就为将来被淘汰埋丁了祸根。

　　现代健美营养讲究科学性，要通过识别错误的营养方式来获得正确的营养方法，本文就是为了起这个作用。

　　1．过量饮食

　　过多的热量摄入会造成脂肪堆积。过量的饭食就是首要的错误营养方式。经过艰苦训练而获得的强健肌肉，如果被一层厚厚的脂肪所覆盖，会是一种什么样的感宽呢？显然，超重了就要少吃，少吃才能降低体重。请注意，如果你只是吃得少了，却仍保持原来的饮食结构，结果体重是减轻了些，但肌肉所占的比例没有变。

　　要想减少脂肪，保持肌肉健壮，除进行有氧运动外，就要讲求合理营养，要吃一定数量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，并学习一些营养知识。要了解食物所含的营养素，掌握营养标准。为了增加肌肉，你需要蛋白质；为了保持精力和运动能力，你需要碳水化合物；为了减掉脂肪，获得身体外形的改观，你需要一定数量的营养，但不可超量，应了解足量和超量的区别。每个人都不一样，要自己尝试。

　　2.缺量饮食

　　饮食不足与饮食过量具有同等的危害性。如果饮食中缺乏正常的营养，就不可能练出健美的肌肉。足量的蛋白质、碳水化合物、脂肪是肌肉训练所必需的。你需要高质量的食物来增长肌肉，需要大量地摄取这类食物。一个具有正常心血管功能的健美训练者，因为有额外新陈代谢的需求，所以要有额外的营养补充。

　　3.摄入蛋白质不足

　　蛋白质是肌肉增长最重要的营养源。问题在于摄取纯蛋白质，而蛋白质与脂肪通常是共存在食物中的，肉、禽、奶酪等主要蛋白质食物都含有大量脂肪。健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽。牛排等。这些食品能提供充足的纯蛋白质。每天每磅体重应摄人1一1.5克蛋白质，可将食物分成4一8份，有间隔地进食。

　　4.不为自己准备膳食

　　准备膳食是一问非常重要的技术。要练好健美，必须自己准备膳食。而大多数健美运动员，包括一部分女运动员都不亲自做饭，这就大锗特错了。要知道依赖别人，或饭堂，或快餐店，是无法满足健美运动员少吃、多餐、营养丰富的进食需求的。你不仅要严格控制饮食，而且要创造性地做出多种饭菜，不然你的饮食就会格外单调。去皮去内脏的食物是健美运动员训练日和休息日的食物，但你要有想象力，有创造性，这样鱼和鸡蛋清才不会变得单调。要想变单调无味为丰富多彩，就得看书、找食谱然后自己进行精心调配。

　　5.不做营养记录

　　制订一个营养记录表，记录下什么食物有效，吃下后的肌肉感觉，什么食物无效等等是非常必要的。长期坚持下去，你就会根据以往的资料对食物营养做出精确的、正确的、明智的评估与调整，以使营养摄取保持最佳状态。所以，一定要做营养记录，如进食时间、食物类型，蛋白质、糖、脂肪、钾、钠、钙、维生素等基本摄人量等等，以及自己的身体状态。为此，你还要买一本有关食物营养的书，以便随手查阅。

　　6.太多的脂肪和糖

　　脂肪是热量最高的食物，每克产生9大卡热量，而且是最难消化、最易储存的物质。尽管大阳和其它身体组织需要一些脂肋，但需要量很少，一般低脂食物所含的脂肪已足够用了。在体内糖最易转化为脂肪，而且低脂食物也可能含糖，多吃后同样会转化为脂肪。一些运动饮料、运动营养品都含糖，不能多吃多饮。总之，每天脂肪的摄人量不得超过总热量的15％。

　　7.饮水不足

　　人体含有67％的水。水分子参与全身的新陈代谢。多饮水可使微血管保持清洁、畅通。经常清洗身体细胞组织，可使肌肉细胞得到再生。每人每天以喝2.3升水为好。

　　8.缺乏正常平衡

　　在体内维持正氮平衡才能给肌肉生长提供条件。怎样才能做到呢？每天2一3小时进食一次。一天中有规律地少量进食，身体会最有效地吸收营养成分。进食高蛋白和碳水化合物，且最好用同等的时间间隔进食。怎样做到2一3小时进食一次呢？一个营养面包加一杯脱脂奶，可提供50克蛋白质和50一100克碳水化合物。吃一个三明治或喝一怀蛋白质饮料能花多少时间？吃一份水果加一个鸡脯又能花多少时间？显然，准备充分的话什么都不会影响，很容易做到。

　　9.每餐的食物搭配不当

　　不平衡在现今世界无处不在，饮食也不例外。营养学家所说的食物平衡与健美界所说的食物平衡有所不同。健美认为最理想的食物平衡是吃精蛋白质，含淀粉和纤维素的碳水化合物，少许脂肪，比例要因人而异。有些人对碳水化合物敏感，不能多吃含淀拗的碳水化合物，不然就会使皮脂太厚；有些人吃土豆和米饭效果很好。人的新陈代谢功能各具特色，不能干篇一律，进食比例可以自己调整，大至是：50％碳水化合物，35％蛋白质，15％脂肪。目的是减少脂肪，增加肌肉。怎样做到50：35：15呢？最简单的办法就是拿一个盘子，盛50％的米饭或土豆、山芋，另一半盛鸡腿、鱼或牛肉，不必担心15％的脂肪，上述食物已含有足够的脂肪了。

　　10.忽视辅助食物

　　接照上述原则进食，还有一些漏洞和不足，再加一些辅助品就完善了。有人觉得辅助营养品贵，还怕它和正餐有冲突等等。错了，有条件的话，不妨服用一些高蛋白粉，复合维生素，以及牛肝片等等，因为它们对你的恢复，增加训练强度，完善体格等会有很大帮助。

如何快速消除运动后的疲劳？

体育锻炼后身体会产生一定的疲劳感，这主要表现在三个方面：

　　肌肉疲劳：肌肉力量下降，收缩速度放慢，肌肉出现僵硬、肿胀和疼痛，动作慢、不协调。

　　神经疲劳：反应迟钝，判断错误，注意力不集中。

　　内脏疲劳：呼吸变浅变快，心跳加快等。

　　由于运动量不同，每个人情况不一样，产生的疲劳也有不同程度之分。一般将疲劳分成三个层次：轻度、中度和非常疲劳。运动后产生疲劳感是正常的。轻度疲劳可以在短时间内消除；中度疲劳通过采取一系列手段也很快能消除，不会影响身体；但如果重度疲劳不能及时消除，就会影响学习和生活，损伤身体。研究证明，运动员提高体育成绩最关键的两个条件是运动训练的科学性和恢复手段的有效性，由此可见消除疲劳、恢复体力的重要性。

　　如何加快消除疲劳呢？下面介绍几种方法：

　　1.保证睡眠

　　睡眠是消除疲劳的重要方法，中学生要保证每天8小时的睡眠时间。如果在体育考试前一个月内安排运动量比较大的训练和测验，睡眠时间应适当延长，并注意创造安静、空气流通的睡眠环境。

　　2.整理活动和肌肉按摩

　　锻炼产生疲劳感后，一定要坚持做整理活动。整理活动是一种积极的休息方式，可以使精神、肌肉、内脏比较一致地恢复平静，提高恢复体力的效率。
　　用推、揉、捏、按、压、拍击、抖动等手法按摩肌肉，能使肌肉中毛细血管扩张和开放，使局部的血液循环和营养得到改善，并可加速肌肉运动中废物――乳酸的排除，从而达到消除疲劳的作用。

　　3.温水浴

　　运动后进行温水浴可以加速全身的血液循环，促进新陈代谢，加速疲劳的消除和体力的恢复。温水浴的水温以40℃为宜，每次时间一般为10～15分钟，最长不超过20分钟。

　　4.及时补充营养

　　合理营养是消除疲劳或预防疲劳的重要手段。运动后应及时补充热量、蛋白质、维生素和无机盐，脂肪类食物不易多吃。夏季或出汗多时，应及时补充盐分和水。食品应富有营养并易于消化，并尽量多吃些新鲜蔬菜、水果等碱性食物。

[[i] 本帖最后由 布鲁斯 于 3-10-2006 10:54 PM 编辑 [/i]]

运动损伤探源

很多人重视了锻炼前的热身运动和伸展练习，但运动损伤仍时有发生。为此，本人到健身场所进行了多次调查，经综合分析，觉得下述几个因素与损伤的发生密切相关。

一、体力准备不足

　　起因：锻炼者没有足够的能力进行符合要求的重量练习。

　　过程：锻炼者未能结合自身能力，盲目追求或模仿他人的训练重量，练习中动作不平衡、僵硬，以致引发损伤。

　　防护：正视自身的力量训练，努力提高主动肌与对抗肌、协同肌、支持肌的协调能力。

　　效应：当肌肉具备足够的力量或肌肉间的协调配合能产生足够的力量时，就能按要求进行重量练习，极少发生损伤。

二、对柔韧性缺乏认识

　　起因：锻炼者不具备动作所需的关节活动幅度。

　　过程：锻炼者不了解动作解剖特点（单关节或双关节动作），加上关节柔韧性差，在完成动作时脊椎和四肢关节都处在易伤的位置，因而易引发损伤。

　　防护：加强柔韧性练习，特别注重力量柔韧性练习；增加关节活动的幅度。

　　效应：当柔韧性提高，具备力量动作全幅度所需的柔韧性时，就能积极有效地防止损伤。

三、不重视正确姿势

　　起因：锻炼者误认为练习与动作姿势是否正确无关紧要。

　　过程：由于不重视动作姿势是否正确，在练习过程中就没有充分的稳定肌肉力量来完成动作，以致引发主动或被动肌群损伤。

　　防护：认识正确姿势在锻炼中的重要性，了解并掌握正确姿势的要领，反复体会获得稳定肌肉力量所需要的正确姿势。

　　效应：姿势正确就能避免损伤，并能取得良好的锻炼效果。在深蹲和硬拉时这一点尤为重要。

四、对小肌肉力量认识不够

　　起因：误认为健美只需大肌肉块，健身只需表面肌群。

　　过程：器械锻炼常常要做双关节、多平面以及旋内旋外等多类型的运动，一旦小肌肉不能承担练习重量时，就会引发损伤。

　　防护：充分认识小肌肉力量训练的重要性，学习运动解剖学知识，提高训练质量；加强热身或牵伸、旋转练习，提高肌肉的兴奋性。

　　效应：小肌肉力量的加强，可预防肩、肘、髋等部位的损伤。

五、对器械的功能了解不够

　　起因：初学者对各种器械都感兴趣，在没有指导的情况下进行锻炼。

　　过程：器械的锻炼功能是依据运动解剖学和力学原理设计的，看似简单，其实不然。若盲目模仿他人练习，则容易引发损伤。

　　防护：教练员和健身房老板要介绍器械的功能、使用方法和要求；新学员初上器械不加重量，体会和熟悉器械性能；用杠铃、哑铃、壶铃练习时注意自我保护。

　　效应：熟悉器械性能，反复练习体会，可预防损伤现象的发生。

睡前运动 容易瘦身

全身肥胖的朋友要减肥，局部胖的朋友要塑身，今天介绍很适合睡前躺在床时做的运动，把它拿来当睡前操，让自己对塑身能够持续下去而又没有心理负担！

●塑身操一

动作：

仰卧躺在床两脚并拢慢慢抬起， 抬到与身体成90度时慢慢放下(膝盖不可弯曲，肩膀和手臂不可用力)

在离床面30公分处停下来，静候1分钟，做10次

PS：一开始停止的时间约15～30秒即可，逐渐的把时间拉长到2分钟

效果：

可使膝盖变小，提臀，腰变结实，下腹部和胃部赘肉消失

●塑身操二

动作：

身体躺于床，双膝微弯，双手抱头(吸气)

双手抱头，将身体慢慢抬离床面，收腹吐气，到最高点时停约10秒

慢慢将身体放平，继续动作做20次

效果：

这组运动可加强修饰腰、消除腹部赘肉，达到减肥健美的效果。

收腹 仰卧起坐的讲究

　　站在镜子前，审视一下自己，先！如果你因为锻炼少，胃和小肚子都比以前大了一圈，腰围猛增，那么，听听我的建议吧！

　　其实大家有90%以上的原因都是没有参加锻炼，既然你自己都说了，近期根本就没有锻炼，为什么还不抓紧时间，改变现状呢？好了，听我的，锻炼虽然艰苦，但对你的帮助可是非常有效呀。

　　你每个星期四次有氧训练即可，每次在操场慢跑30分钟以上，晚上回家再练习一些仰卧起坐和侧平举即可，方法如下：

　　仰卧起坐

　　仰卧，腹部与大腿呈90度，大腿与小腿呈90度，身体呈飞鱼形状，小腿下可垫上东西，这个动作看起来很简单，但要能真正获得最好的训练效果，就必须做到以腹部机群的收缩力，引起腹部肌肉"压缩"，动作很短促，做的时候上背部离开地面，但下背部仍紧贴地面。动作只是腹部的压缩，引起脊柱骨的弯曲，使胸肋骨紧贴骨盆，只就使腹部肌群处于"顶峰收缩"状态，稍停，然后再以腹部肌群的紧张力控制住，慢慢地使脊柱骨逐渐伸展下，还原。

　　注意：两手的位置对腹部收缩的压力大小有直接的影响。

　　一般有三种不同的安放位置：

　　1、两手自然伸直平放在体测(易)

　　2、两首部交叉互抱于胸前(中)

　　3、两手置于颈后(难)

　　小贴士：

　　1、准确的方法：两手轻轻的托在颈后耳侧，不致产生使颈部向内压缩的借力动作。

　　2、不准确的方法：两手紧紧地抱住后颈，仰卧弯起以两手用力使颈柱向内压缩的借力动作。

身体必需的五大营养素

　　节食固然可以节制你吸收的热量，可是，同时也会限制营养。因此，你所摄取的食物一定要经过谨慎的选择，不要忘了衡量它们的营养价值以及热量。

　　美国加州大学营养学教授乔治?布立格兹说：“节食的人一定不可忽略4种主要的食物，包括①肉类，②乳类及乳类制品，③蔬菜及水果，④谷物。这4大类食物在维持营养均衡的节食生活中，都是不可或缺的一环。”

　　现在教你怎样把经常摄取不足的营养物列入每天的菜单里，保证热量不会超量。

　　维他命B6

　　重要性：维他命B6可促进蛋白质的吸收及新陈代谢，帮助身体消耗脂肪，并助长红血球细胞的形成。11至50岁之间的女性每天需要2毫克的维他命B6。一杯100％的纯麦片粥或玉米片便含有2毫克维他命B6。

　　主要来源：鳄梨、鱼、香蕉、全麦制品、肝脏、菠菜、家禽肉、猪肉、坚果、马铃薯。

　　节食策略：以烹煮的鱼块及切块的鳄梨做沙拉的材料，100克的鱼含200卡路里，1／4片的鲜梨约含60卡路里。一根冰冻的小香蕉大约是80卡。

　　钙质

　　重要性：钙可促进骨骼、牙齿的发育，调节心脏跳动的速率，并增强神经、肌肉的作用。钙是十分重要的矿物质，因为过了孩童时期，人体吸收钙质的能力便会减退。如果钙质摄取不足，过了一段时间，骨骼便会萎缩，19岁至50岁之间的女性，每天需要摄取800毫克，等于3杯牛奶的含量。如果你一天饮用的脱脂或全脂牛奶低于2杯以下，不妨吃钙片补充。

　　主要来源：乳类及乳类制品、沙丁鱼、罐装带骨头的鲑鱼等。

　　节食策略：做沙拉时，请用罐制带骨头的鲑鱼，勿用罐装的鲔鱼(半罐鲔鱼含188卡路里)。160公克的沙丁鱼含310卡路里；可以将它夹在全麦面包中食用。

　　铁质

　　重要性：铁质是制造红血球细胞，以及氧气输送系统的必备要素。而ll岁至50岁之间的女性，每天需要的铁质是18毫克(100公克的猪肝类含9 毫克)。为增加体内的铁质，请食用动物性蛋白质及蔬菜水果。每餐不要忘了食用富含维他命C的食物，一杯桔子汁或半个葡萄柚皆可。烹煮食物最好用铁锅，因为酸性食物可以吸收铁锅的铁质。

　　主要来源：猪肝、红肉、干果、全麦。

　　节食策略：如果你不吃猪肝类，可以多吃瘦肉吸收铁质(100公克的瘦肉含225卡路里)。如果你一向吃早点时喜欢加糖，不妨改小麦胚芽或杏仁粉，早餐的粥也请用全麦制品，例如：麦片粥、胚芽米粥等。

　　锌

　　重要性：锌质对发育及抗拒疾病的侵袭皆有莫大效用。成年人一天需要的锌质是15毫克(100公克煮熟的牛肉可以供应6毫克的锌质)。

　　主要来源：牡蛎、海产、肝类、蛋类。

　　节食策略：两颗中等牡蛎含30卡路里；午餐桌上不妨大嚼一盘牡蛎，小虾(100公克含90卡路里)也是既营养又味美的佐餐物。蛋的变化很多，当点心吃，或做早餐食用都很好。

　　水

　　水是供给我们活力的营养物，它可以调节体温，将废物排出体外，人几天不喝水便无法活命。水可以使胃部饱足，又不含热量，所以是节食者的恩物。请务必记住每天要喝6至8大杯的水。

哪些健身运动更好

　健身运动可谓是多种多样的，但由于采用的健身运动不同，其受益程度也不尽相同。那么，哪些健身运动更好呢？

　　游泳――更好的减肥运动。在游泳时，需要手脚并用，付出很大的体力，同时，由于水的导热率比空气高25倍，在12℃的水里停留4分钟所消耗的热量，即相当于同一温度的空气中1小时的消耗量，这对消除脂肪特别有效。

　　打乒乓球――更好的防近视运动。在打乒乓球时，眼睛以乒乓球为目标，不停地上下、远近、左右调节和运动，不断地促进睫状肌放松与收缩，眼外肌也在不停地收缩，大大促进了眼球组织的血压供应和代谢，因而有效地改善睫状肌的功能。

　　骑自行车――更好的抗血压运动。骑自行车时的紧张性运动，通过肌肉的反复收缩，促进血管的收缩与扩张，从而降低血压。一般连续运动10周，血压即可开始下降，持续20周，血压稳定下降。

　　平衡操――更好的健美运动。其方法是：向前伸直双手，手掌紧贴墙壁，保持全身一条直线，然后弯曲手肘，全身做一前一后动作，每天8―10次，只要持之以恒，就会大获其益。

　　弹跳――更好的健脑运动。弹跳能够增大人的吸氧量，从而供给大脑以充分的能量。

　　跑步――更好的抗衰老运动。专家发现一种称为歧化酶的物质，其活性越强，氧自由基便会减少，人的衰老速度就会减慢。试验证明，只要持之以恒地坚持跑步，就可以调动体内抗氧化酶的积极性，酶的产量与活动增加，从而收到抗衰老的作用。

八种水果不宜空腹吃

　　人们都知道吃水果有益于健康，很多追求苗条的女孩还把它作为一种正餐的食品，但是有些水果是不宜在空腹的状态下食用的。

　　西红柿

　　含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。

　　橘子

　　含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子，会刺激胃黏膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。

　　菠萝

　　内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。

　　山楂

　　味酸，具有行气消食作用，但若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。

　　黑枣

　　含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。

　　鲜荔枝

　　含糖量很高，不宜空腹食用，否则刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃胀满。而且空腹时吃鲜荔枝过量，会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

　　柿子

　　空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

　　香蕉

　　含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。

七招七式捍卫牙齿健康

　　冰冻三尺非一日之寒，等到小小龋洞让人痛得寝食难安的时候，找牙医也只是亡羊补牢为时已晚。

　　这种剧痛是急性牙髓炎引起的，剧痛导火索缘于牙齿外围是致密、坚硬的骨质，中间空腔，布满血管神经。遇上不良刺激，导火索被点燃，牙髓充血，牙髓腔内部压力升高，无法从牙齿坚硬的外壳释放，于是压力激增，发出剧烈疼痛警报，这时缓痛妙方就是在牙上凿个洞，减压引流。后续还须拔掉牙髓，消炎处理，才能彻底消除疼痛。

　　七招：避免剧痛关注隐隐痛楚

　　1.漱口：如果菜屑陷入牙缝，含一口水（温度近似体温），用力漱口。无效，可使用牙线剔除，但切勿伤及牙龈。

　　2.按摩手：取一冰块压在拇指与食指骨头相连的“V”字地带5~7分钟。加拿大研究员发现，此法能干扰牙痛神经的冲动传导。

　　3.善待受伤牙齿：假使牙痛是由于牙齿被外力撞击，则就餐时尽量不要碰那部位。如果牙齿伤势较轻，彻底让它休息一阵，就可恢复咀嚼功能。

　　4.冰敷：就像治疗瘀伤一样，冰敷最靠近牙痛部位的脸颊。每次敷15分钟，一天至少3~4次。

　　5.勿张嘴：冷空气接触到不健康的牙齿会感觉牙痛，所以每次说话的时候控制嘴形，唱卡拉ok时遇高声部宁可跑调，也别张大嘴。

　　6.服阿司匹林：牙痛时把阿司匹林直接放在疼痛的牙龈上是很不好的治疗方法。如果想达到止痛效果，应每4~6小时服1片阿司匹林。

　　7.避免热疗：热敷或许能缓解牙痛，但假使牙齿发生感染，热敷将使感染扩散到其他部位。

　　七式：避免隐痛塑造健康牙齿

　　1.选保健牙刷：刷头小、刷毛软、有弹性，刷头放在嘴里转动自如，既不伤害牙龈，也不损伤牙齿。

　　2.有效刷牙：无效刷牙是每天走过场，挤上牙膏在嘴里转一圈，漱漱口。有效刷牙是保证3分钟，牙齿才能面面刷到。

　　3.水平颤动刷：让刷头在牙面与牙龈之间成45度原地颤动，移动的幅度不超过半颗牙，颤动8-10次后，沿牙面竖刷，上牙自上而下，下牙自下而上。要领：横颤竖刷。

　　4.挤足量牙膏：口诀：大人竖着挤，小孩横着挤。即你我的用量是牙膏竖着挤在牙刷面；而小孩的使用量是横着挤满在牙刷上。

　　5.用含氟牙膏：科学已经充分证实，氟可以增加牙齿和骨骼的结构，还可以非常有效地预防龋齿，所以在挑选牙膏时一定要有意挑选含氟牙膏。

　　6.漱口不超两口：使用含氟牙膏后，在牙齿的表面和整个口腔中会有一层氟的保护。如果漱口的次数过多就会轻易地把氟漱掉，让牙齿在无保护的状态中遇到细菌的伤害。刷牙后漱上一两口水才不会使氟流失过多。

　　7.牙膏更要品牌：通过中华口腔医学会验证过的牙膏内含高档球状二氧化硅，它不但不会损伤牙齿，而且有保护作用；而劣质牙膏用的是粗糙的碳酸钙，表面粗糙，刷牙越“认真”，越让牙齿表面形成沟槽，甚至造成楔状缺损。

（来源：搜狐健康论坛）

减肥，别做这些运动哦！

运动量运动

　　若运动量加大，人体所需的氧气和营养物质及代谢产物也就相应增加，这就要靠心脏加强收缩力和收缩频率，增加心脏输出血量来运输。做大运动量时，心脏输出量不能满足机体对氧的需要，使肌体处于缺氧的无氧代谢状态。无氧代谢运动不是动用脂肪作为主要能量释放，而主要靠分解人体内储存的糖元作为能量释放。因在缺氧环境中，脂肪不仅不能被利用，而且还会产生一些不完全氧化的酸性物质，如酮体，降低人体运动耐力。血糖降低是引起饥饿的重要原因，短时间大强度的运动后，血糖水平降低，人们往往会食欲大增，这对减脂是不利的。

　　短时间运动

　　在进行有氧运动时，首先动用的是人体内储存的糖元来释放能量，在运动30分钟后，便开始由糖元释放能量向脂肪释放能量转化，大约运动一小时后，运动所需的能量以脂肪供能为主。

　　快速爆发力运动

　　人体肌肉是由许多肌纤维组成，主要可分为两大类：白肌纤维和红肌纤维。在运动时，如进行快速爆发力锻炼时，得到锻炼的主要是白肌纤维，白肌纤维横断面较粗，因此肌群容易发达粗壮。用此方法减肥会越练越“粗”。

　　总之，想要达到全身减肥的目的，就应做心率每分钟在120―160次的低中强度，长时间(1小时以上)耐力性有氧代谢全身运动。例如，健身操、慢长跑、长距离长时间的游泳等。

[[i] 本帖最后由 布鲁斯 于 5-12-2006 11:52 PM 编辑 [/i]]

煮鸡蛋营养吸收率100%

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，还可防治动脉粥样硬化。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。

      鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为 98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30% ― 50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

      从营养学的观点看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃两个鸡蛋；从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃两个鸡蛋；少年儿童由于长身体，代谢快，每天也可吃两个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃2 ― 3个鸡蛋，不宜过多。

[[i] 本帖最后由 布鲁斯 于 19-12-2006 08:04 PM 编辑 [/i]]

饭后八件事最谋杀健康！

　　大家都知道饮食不健康可能会引发可怕的病症，但往往忽略饭后的一些小习惯，殊不知，这些不起眼的生活陋习，很有可能成为你健康的致命[color=Red]“杀手”[/color]……

　　[color=DarkOrange]凶手1.饭后吃水果    [/color]

　　很多人都喜欢饭后吃点水果，这是一种错误的生活习惯。食物进入胃以后，需要经过1到2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常地消化。时间长了，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。

　　[color=DarkOrange]凶手2.饭后饮浓茶[/color]

　　饭后喝茶，会冲淡胃液，影响食物的消化。另外，茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝茶，就会使胃中没来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期如此甚至能够引发缺铁性贫血。

　　[color=DarkOrange]凶手3.饭后吸烟[/color]

　　饭后吸烟的危害比平时大10倍！这是由于进食后的消化道血液循环增多，致使烟中有害成分大量吸收，损害肝脏、大脑及心脏血管，引起这些方面的疾病。

　　[color=DarkOrange]凶手4.饭后洗澡[/color]

　　民间有句俗话叫“饱洗澡饿剃头”，这也是一种不正确的生活习惯。饭后洗澡，体表血流量就会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱，引起消化不良。

　　[color=DarkOrange]凶手5.饭后放松裤带[/color]

　　很多人吃饭过量后感觉撑得慌，常常放松皮带扣，这样虽然肚子舒服了，但是会造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂。长此以往，就会患上真的胃下垂。

　　[color=DarkOrange]凶手6.饭后散步[/color]

　　饭后“百步走”，非但不能活“九十九”，还会因为运动量的增加，影响消化道对营养物质的吸收。尤其是老年人，心脏功能减退、血管硬化，餐后散步多会出现血压下降等现象。

　　[color=DarkOrange]凶手7.饭后唱卡拉OK[/color]

　　民间还有句俗话叫“饱吹饿唱”，这句话是正确的。吃饱后人的胃容量增大，胃壁变薄，血流量增加，这时唱歌会使膈膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引发胃肠不适等其他病症。

　　[color=DarkOrange]凶手8.饭后开车[/color]

　　司机饭后立即开车容易发生车祸。这是因为饭后胃肠对食物的消化需要大量的血液，造成大脑器官暂时性缺血，从而导致操作失误。

[[i] 本帖最后由 布鲁斯 于 19-12-2006 08:12 PM 编辑 [/i]]

运动出游为何必带巧克力

“瑞士苏黎世大学医学院和美国大学最新研究显示，黑巧克力可以显著地改善血管内皮功能，而血管内皮损伤和功能异常是动脉粥样硬化症发生发展的始动环节。”这是日前在巧克力信息中心举办“喜爱巧克力的理由”活动现场，北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士的介绍。常博士说，巧克力中含有钙、磷、镁、铁、锌、铜等多种对人体有益的矿物质，被称为类黄酮的多酚类物质是巧克力中的核心健康成分，多酚类化合物具有抗氧化作用，它存在于一些常见的植物性食物，如可可豆、茶、大豆、红酒、蔬菜和水果中，赋予巧克力独特魅力的成分就是可可豆，与其它食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。巧克力中的多酚还可以延长人体内其它抗氧化剂，如维生素E、维生素C的作用时间，并可以促进血管舒张，降低炎症反应和降低血凝块形成，从而起到预防心血管病的作用。

    对于很多人关注的“吃巧克力会不会引起肥胖”的问题，常博士表示，一块47克的巧克力约占每人每天正常摄取总能量的10%,健康人在保持能量平衡的条件下，吃巧克力不会引起肥胖。

    95%以上的肥胖者是由于吃得过多和缺乏运动引起的，也就是摄入的能量超出消耗的能量，使多余的能量在体内成为体脂肪储存起来。所以，对于喜欢吃巧克力又想保持标准体重的人来说，最好办法就是通过有规律的运动来保持能量的平衡。

　　另外，巧克力还是运动和出游时补充能量和营养的理想食品。

　　运动和出游时会消耗身体中的很多能量，如果不及时补充，就会对身体产生不利的影响。运动营养学研究表明，在运动之前，巧克力补充给身体的能量能够使肌肉和肝脏里的糖原处于最饱满的状态，从而有利于提高运动成绩。而在运动之后，巧克力能够及时补充人在运动中消耗的能量，有利于身体的恢复。

出血急救

止血前需检查清楚出血情况，根据出血种类而采取不同的止血方法。

　　(1) 毛细血管出血：呈小点状的红色血液，从伤口表面渗出，看不见明显的血管出血。这种出血常能自动停止。通常用碘酒和酒精消毒伤口周围皮肤后，以消毒纱布和棉垫盖在伤口上缠以绷带，即可止血。

　　(2) 静脉出血：暗红色的血液，迅速而持续不断地从伤口流出。止血的方法和毛细血管出血大致相同，但须稍加压力缠敷绷带；不是太大静脉出血时，用上述方法一般可达到止血目的。

　　(3) 动脉出血：来势凶猛，颜色鲜红，随心脏搏动而呈喷射状涌出。大动脉出血可以在数分钟内导致患者死亡，需急送医院抢救。

　　动脉出血的止血方法有：

　　1、指压止血法：用拇指压住出血的血管上方(近心端)，使血管被压闭住，中断血流。在不能使用止血带的部位，在身边没有器材或紧急情况下，可暂用指压止血法。

　　2、采用加压包扎法止血：伤口覆盖无菌敷料后，再用纱布、棉花、毛巾、衣服等折叠成相应大小的垫，置于无菌敷料上面，然后再用绷带、三角巾等紧紧包扎，以停止出血为度。这种方法用于小动脉以及静脉或毛细血管的出血。但伤口内有碎骨片时，禁用此法，以免加重损伤。

　　3、采用止血带止血法：四肢较大的动脉出血时，用止血带止血。最好用较粗而有弹性的橡皮管进行止血。如没有橡皮管也可用宽布带以应急需。用止血带时，首先在创口以上的部位用毛巾或绷带缠绕在皮肤上，然后将橡皮管拉长，紧紧缠绕在缠有毛巾或绷带的肢体上，然后打结。止血带不应缠得太松或过紧，以血液不再流出为度。上肢受伤时缚在上臂，下肢受伤时缠在大腿，才会达到止血目的。

　　注意：缚止血带的时间，原则上不超过一小时，如需较长时间缚止血带，则应每隔半小时松解止血带半分钟左右。在松解止血带的同时，应压住伤口，以免大量出血。

踝关节扭伤

发生原因：大多是因为身体失去重心，落地时踩在别人的脚上或脚被绊时出现。扭伤时，局部会发生关节肿胀、疼痛，严重时甚至造成骨折。

　　处理方法：处理时，先用弹性绷带将踝关节固定，于伤处外敷冰袋，再用绷带固定冰袋和踝关节。固定约3至5分钟，可先取下绷带，此时受伤部位肿胀尚不明显，可先进行简单的检查。检查的目的主要是确定有无骨折或脱臼的可能及韧带损伤的程度。

　　检查方法：注意疼痛、压痛点的位置，肿胀的程度，关节是否畸形。应一手握住踝关节上端向后推，同时另一只手握住足跟向前拉，检查活动范围是否变大，和未受伤一侧比较。如只是轻度扭伤，可继续冰敷并施以压迫性包扎，抬高患肢。如属较严重的扭伤，则应送医院治疗。

健身运动后喝蜂蜜好处多多

以前的研究证实，在进行剧烈的负重训练后，补充一些碳水化合物与蛋白质能够增强肌肉恢复的效果。而最新的研究证明，在众多的碳水化合物中，蜂蜜效果最佳。

　　负责研究的美国曼菲斯大学运动营养实验室主任理查德·克雷德博士指出，蜂蜜能在训练后两小时内，帮助人体维持高标准的血糖水平。

　　血糖是血液中所含的葡萄糖，它是人体主要的能量来源。血液中葡萄糖的浓度过低，便会出现低血糖反应，严重影响人体生命活　　动的正常进行。因此，训练后维持较高的血糖水平，对肌肉的恢复至为重要。但是在负重训练后，身体会增加胰岛素的分泌，以促进蛋白质的新陈代谢。而当体内胰岛素的含量上升时，血糖就会随之下降、所以要想维持高血糖水平并不是件容易的事。

　　研究人员对运动员进行了实验，他们都在剧烈的负重训练后立即补充蛋白质及碳水化合物。同是碳水化合物，一些人补充糖，一些人补充麦芽糖糊精，另一些人则补充蜂蜜。结果，只有喝蜂蜜的那组人在训练后两小时之内维持了理想的血糖含量，而且这些人的激素水平也证明，他们的肌肉处于理想的恢复状态。

有助于恢复体力的食物

要明白帮助恢复体力的食物不仅仅是针对比赛后的，平时训练完后也同等重要。

经常从事长时间，高强度训练的运动员应该每天不断地补充所消耗的肝糖，水分和钾。而且，碳水化合物和水分应该尽可能快地在训练后30分钟内补充上以便迅速恢复体力。是不是听起来不现实?在你举手相互祝贺的时候，就可以顺便拿起一瓶果汁或运动饮料。一旦选定一个适合你的食谱，就尽情享用这些食物吧———但这个食谱应该具备以下条件：

　　1.包括大量的流食，如水，果汁，运动饮料，汤及水分较多的水果和蔬菜(如，西红柿葡萄，橙子，西瓜，生菜和黄瓜)。

　　2.包括碳水化合物含量丰富的食物，如面条，土豆，米饭，面包，水果，酸奶。

　　3.包括适量的瘦肉，补充蛋白质。

　　4.包括一些富含钾的食物，如土豆，香蕉，橘子，橙汁和葡萄干。

　　5.千万不要通过给食物上洒盐或直接吃盐来补充损失掉的钠。一顿盐适中的普通餐足以弥补出汗所损失的钠。