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9-1-2006 11:37 PM global8
教你做20款很好喝很好喝的咖啡

[b][u]由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成[/u]:[/b]
摩加咖啡 在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。

[u][b]配制方法:[/b][/u]
在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee1.jpg[/IMG]

[b][u]香味覆盖过苦味 :[/u][/b]
加奶油块的咖啡 这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。

[u][b]配制方法:[/b][/u]
把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee2.jpg[/IMG]

[u][b]飘逸出芳香气味:[/b][/u]
椰子汁?加奶油块的咖啡 带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。

[u][b]配制方法:[/b][/u]
先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加1匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee3.jpg[/IMG]

[u][b]和足够的牛奶混合在一起 :[/b][/u]
混合咖啡 是将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。

[u][b]配制方法:[/b][/u]
先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡上。

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee4.jpg[/IMG]


[u][b]咖啡和薄荷献美好的情侣 :[/b][/u]
摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。

[u][b]配制方法::[/b][/u]
在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee5.jpg[/IMG]

[u][b]在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡:[/b][/u]
在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡:维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌,开始是凉奶油,感觉很舒服,然后喝到热咖啡,最后感觉出砂糖的甜味,有着三种不同的口感。

[u][b]配制方法:[/b][/u]
将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中,然后注深煎炒的咖啡,再加入2大匙奶油浮在上面。

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee6.jpg[/IMG]



[u][b]轻松头脑的早晨咖啡 :[/b][/u]
轻松头脑的早晨咖啡 :那不勒斯风味咖啡 是很苦很热的早晨咖啡..美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。

[u][b]配制方法:[/b][/u]
在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡..然后在表面放上一片柠檬..摸黑喝下。

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee7.jpg[/IMG]


[u][b]温暖身体:[/b][/u]
俄式咖啡 也叫热的摩加佳巴..具有浓厚的咖啡味。。。


[u][b]配制方法:[/b][/u]
将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热..充分搅拌..加入1小匙砂糖..搅拌均匀后..倒入杯中..加1大匙奶油浮在上面..削上一些巧克力末作装饰..

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee8.jpg[/IMG]

[u][b]甜味十足的享受 :[/u][/b]
印地安咖啡 购买成对有把儿咖啡杯..或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买..单个收集时..首先要确定好主题..再按颜色花纹来购买..也可成为收藏展品.. 稍加一点盐..会提起牛奶的纯甜味..端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡..全身都会暖和起来..

[u][b]配制方法:[/u][/b]
将牛奶倒入锅里加热..在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克..再稍加点盐..充分搅拌。

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee9.jpg[/IMG]

[u][b]充满异国情调 :[/b][/u]
土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后..总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹..从它的模样了解当天运气..

[u][b]配制方法:[/b][/u]
在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料..搅拌均匀..然后倒入锅里..加些水煮沸3次..从火上拿下..
粉末沉淀后..将清澈的液体倒入杯中..这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成..

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee10.jpg[/IMG]


[u][b]维也纳冰咖啡:[/b][/u]
制作美味冰咖啡的重点是..加水量是正常的一半进行咖啡抽提..立刻倒入有冰块的玻璃速冷..这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡..

[u][b]配制方法:[/b][/u]
在冷玻璃杯中加入冰激凌..倒入冰咖啡..在上面浮上奶油..再撒一些碎甜饼干即成..

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee11.jpg[/IMG]

[u][b]冰奶油块咖啡::[/b][/u]
奶沫和肉桂装饰在上面 冰冻奶油块咖啡..是不加冰块的..而是冰镇过的..这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法..

[u][b]配制方法:[/b][/u]
在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块..倒入加糖煮沸的牛奶..从上面慢慢注入冰冻咖啡..这时牛奶和咖啡分成两层..牛奶泡沫在最上层..撒一些肉桂粉作装饰..

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee12.jpg[/IMG]

[u][b]软摩加糖霜咖啡:[/b][/u]
像冰糕味道的冰冻咖啡..看上去就很好吃..制作重点是:将充分溶解的液体再次固化而制成..


[u][b]配制方法:[/b][/u]
在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分搅拌混合..但要注意不能混合过头..在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆..看出流痕时..将搅拌器中的混合物倒入..最后在上面装饰一些巧克力屑即成..

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee13.jpg[/IMG]

[u][b]摩加冰冻咖啡:[/b][/u]
像冰糕似的冰冻咖啡..看起来也很好吃..制作要点是:原料不能成溶化状态..而应是固态的...

[u][b]配制方法:[/b][/u]
在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆..加以搅拌..要注意不能搅拌过头..在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆..做出流淌花纹..然后将搅拌器中搅拌好的材料注入..最后削一些巧克力屑作装饰..

[u][b]蜂蜜冰冻咖啡:[/b][/u]
用蜂蜜调制的甜味..到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡..这里使用一些肉桂粉或豆蔻..在上面装饰菠萝片..

[u][b]配制方法:[/b][/u]
玻璃杯中放入小碎块冰..倒入冰冻咖啡..在上面浮上奶油..周边撒一些肉桂粉...最后加上蜂蜜...


[u][b]摩加香蕉可乐:[/b][/u]
咖啡和香蕉、巧克力配合..味道非常好..这款饮料的冰块是用咖啡制成的..味道十足..请您一定要尝一尝..

[u][b]配制方法:[/b][/u]
在搅拌器里加入冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、香蕉2只、牛奶40毫升..充分搅拌..倒入盛有咖啡冰块的玻璃杯..若想再甜一些..可加些焦糖蜜..

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee14.jpg[/IMG]

[u][b]柠檬咖啡:[/b][/u]
在咖啡特有香味的基础上..再加上水果的香味..非常爽口..若再稍加一点酒精..可引出良好口味..

[u][b]配制方法:[/b][/u]
在杯中倒入浅煎炒的咖啡..再滴上2~3滴烧酒..最后将切成薄片的柠檬浮在上面..

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee15.jpg[/IMG]

[u][b]法利赛:[/b][/u]
从早到晚陶醉着,喝了咖啡就摇摆..实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的..“法利赛”是澳大利亚人的咖啡..现在从早到晚想喝酒的人..到咖啡店一定会点“法利赛”的..

[u][b]配制方法:[/b][/u]
先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升..用小勺一边搅拌一边加入深煎咖啡..然后加上1匙奶油..在奶油上滴几滴老姆酒即成..

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee16.jpg[/IMG]

[u][b]玛莉亚.戴丽佳咖啡:[/b][/u]
18世纪中叶..澳大利亚女王玛莉亚?戴丽佳为推广咖啡而在维也纳做宣传..这款咖啡是女王特别提到的..

[u][b]配制方法:[/b][/u]
在杯子里先加入橙汁甜香酒(或甜酒)20毫升..再倒入深煎咖啡..上面加入奶油..装饰点糖果..即可让你度过美好的夜晚。

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee17.jpg[/IMG]

[u][b]激情咖啡:[/b][/u]
这是拿破仑最喜欢的咖啡..叫做“咖啡普利爱尔”或“咖啡普尔莱杜”..从烤好的柠檬皮上滴落白兰地..具有高度的表演技巧..和朋友们聚会时展示一下吧!

[u][b]配制方法::[/b][/u]
预先在玻璃杯中加入适量砂糖和热咖啡..在深碟子里倒上白兰地..浸入削成螺旋状的柠檬皮..然后点上火蒙在玻璃杯上..柠檬的芳香味散发出来..白兰地酒味也跟着出来..

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee18.jpg[/IMG]

[u][b]啤酒咖啡:[/b][/u]
这位按照菜单点了热咖啡的人..看邻桌客人喝着凉啤酒也想喝..就向这位客人要了点..倒入咖啡杯中..据说在热咖啡中加入啤酒就是这样兴起的..有着温咖啡的感觉..

[u][b]配制方法:[/b][/u]
在中煎炒咖啡中加入冰啤酒..这时咖啡中最好不要加糖。

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee19.jpg[/IMG]


有空的时候可以尝试一下。。。给自己或身边的人一个放松的理由

[IMG]http://i25.photobucket.com/albums/c97/global4/coffee20.jpg[/IMG]

[[i] 本帖最后由 global8 于 10-1-2006 12:01 AM 编辑 [/i]]

8-4-2006 04:28 PM hope
看起来很难勒.....
我也蛮喜欢和咖啡的........

16-4-2006 07:43 PM Qianping77
有好多种咖啡噢~~~
有机会可以试试看!!!
谢谢分享!!!!

20-4-2006 01:06 PM identity
下午茶时间。。。。。。。。。。。来一杯。。。。。。太多选择了。。。。。。。。。

24-5-2006 05:30 PM ryshaunelee
谢谢分享,谢谢分享。

1-11-2006 02:43 PM global8
[quote]原帖由 [i]ryshaunelee[/i] 于 24-5-2006 17:30 发表
谢谢分享,谢谢分享。 [/quote]



谢谢喜欢。。。。。。。。。。。。。:handshake

14-11-2006 11:12 PM 蓝狐
真的好棒。可惜没材料。哈

26-12-2006 03:08 PM 全职猎人
哇!!!看起来很好喝的样只哦!!!!!!!
谢谢分享!!!:D :D :D

4-1-2007 06:00 PM 琴声何来
我喜欢咖啡,谢谢楼主的分享。。。
(一杯咖啡说尽了我的一生。。。。。:') )

7-1-2007 11:43 PM _Jin^~^
哇。。。。
感觉上。。。好像很好喝叻。。。。
不过本钱的问题嘛。。。有点。。。贵叻。。。。;P

10-1-2007 08:17 AM jamesheng2000
咖啡也可以加Irish Whisky + Cream 一 起喝。。。 也称为Irish Coffee..

17-11-2007 12:29 AM arjoo
好想喝哦
谢谢分享

10-2-2008 10:56 PM crayzboy
我不喝咖啡,不过看来很棒!有空做给爱咖啡人试试!谢谢

6-3-2008 04:51 PM 小亲亲77
请问去那里找到好喝有香浓的咖啡粉?

15-6-2008 11:13 PM ycteng
呵呵,这个我喜欢,谢谢搂主分享。。。。。。。

23-6-2008 08:55 PM ChingEe
谢谢分享~
会试试看做来喝的~

13-7-2008 12:16 PM Sandking
-___-

很象很好喝,真的很想喝.

13-7-2008 12:22 PM Sandking
-___-

And i want to ask where can drink the this delicious coffeeesi_blek esi_nice esi_agree

23-7-2008 11:14 PM starx
摩回咖啡加奶油块咖啡的味道应该不错哦……
看起来很棒哟……

24-7-2008 05:56 PM Litt
哇!!!!
看起来好好喝的样子哦!!!!
好想一口气给喝了呢!!!esi_shy esi_shy

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