食物的功效--26

[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/wc1.gif[/IMG][/align]

第一页
1#红糖美容6个独特功效
2#营养保健话芝麻
3#营养美容 豆腐当家
4#防癌降脂食葱蒜
5#春来菠菜是良蔬
6#茄子好吃也是药
7#梨水果营养价值与药用
8#清热解毒的黄瓜

第二页
9#排毒养颜的荔枝
10#排毒清胃的木耳
11#美容养颜的蜂蜜
12#墨鱼最宜女性保健
13#西红柿十大治病功能
14#南瓜的好处知多少？
15#冬虫夏草:治病良药食疗佳品

第三页
16#香蕉的营养成分和食疗配方
17#木瓜营养和药用价值高
18#常吃枸杞 有效抗疲劳
19#菊花 疏散风热清肝明目
20#多吃玉米 眼睛年轻漂亮
21#红薯:最健康的食品
22#常吃芹菜可治疗高血压
23#生吃圆白菜更能防病
24#西瓜“纤腿”有名堂
25#核桃是个“长寿果”
26#樱桃最适合女人吃

[[i] 本帖最后由 麦田圈的玲 于 23-1-2006 10:23 AM 编辑 [/i]]

[color=Blue]红糖美容6个独特功效[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/sweet.jpg[/IMG][/align]
1.含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质
   〉可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。

2.含有的叶酸、微量物质等
   〉可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

3.含有的部分维他命和电解质成分
   〉可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。

4.含有的多种维他命和抗氧化物质
   〉能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。

5.含有的氨基酸、纤维素等物质
   〉可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。

6.含有的某些天然酸类和色素调节物质
   〉可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

[color=Beige]来源：大洋网[/color]

[color=Blue]营养保健话芝麻[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/cm.jpg[/IMG][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/cmh.jpg[/IMG][/align]
芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。

    〉含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富
    〉含钙量为牛奶的2倍
    〉含有维生素A、D及丰富的B族维生素
    〉含脂肪更为丰富，高达54％，它榨出来的油，被誉为油类中最高级的食用油，富含防止心血管疾病和有抗衰老作用的亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸
    〉有较多卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
    〉所含的维生素E在众多食品中也名列前茅，维生素E具有抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而有效地保护组织细胞的生物膜，改善周围血管血液循环，提高血流量，增加组织器官的血液营养作用，增强机体免疫功能，抵御有害物质对人体组织细胞的危害，起到延缓衰老作用
    〉中医还认为，芝麻味甘性平，能补血、润肠、通乳、养发、补虚劳、润肌肤，常作为补益食品应用。

[color=Blue]营养美容 豆腐当家[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/tofu.jpg[/IMG][/align]
　　〉富含蛋白质，价格比肉类低，不含肉类油脂，不会令人发胖。
　　〉只含豆固醇而不含胆固醇，有助于预防一些心血管系统的疾病。
　　〉常吃豆腐，可以清除血液内有毒重金属，促进神经、血管的发育。
　　〉豆腐含钙，能帮助骨骼生长。

[color=Beige]来源：荆楚网[/color]

[color=Blue]防癌降脂食葱蒜[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/congsuang.jpg[/IMG][/align]　
  〉防癌抗癌

　葱类蔬菜除了可降低前列腺癌发病率，它还对胃癌、结肠癌等消化系统的癌症及膀胱癌有显著的预防效果。这是因为大蒜中的己二烯二硫是一种强效抗癌物质。专家分析，大蒜的抗菌、抗变异性，可能就是它能抵抗癌症的原因。

　〉降低LDL胆固醇和三酸甘油酯

　据新西兰马西大学的学者报告，每日服用2.4克老蒜萃取物，可降低血液中坏胆固醇LDL和三酸甘油酯水平，升高好胆固醇HDL水平。另有学者报告，每日食用生大蒜1.5～2瓣，连续3个月以上，也可有同样良效。因此，大蒜萃取物和生大蒜都有助于对抗动脉粥样硬化。

　〉防止血栓形成，预防中风、心绞痛和心肌梗死的发生

　有学者报告，每日食用3克（约1瓣）新鲜生大蒜，6个月后，不但可使血中胆固醇降低20％，还可使血中促血栓素等促进血栓形成的物质降低80％。

　〉有助于降低血压

　尤其对早期高血压有辅助降压作用。

　〉抗细菌感染，有消炎作用

　大蒜能杀死对抗生素有耐药性的幽门螺旋杆菌，而此菌是导致胃溃疡及胃癌的常见原因。

　〉抗真菌感染

　这早已在临床应用。


[color=Beige]来源：放心120 [/color]

[color=Blue]春来菠菜是良蔬[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/bocai.jpg[/IMG][/align]
      〉高血压、头痛、目眩、便秘：鲜菠菜及根100克，开水烫3分钟，捞起加麻油拌食。每日可食2次。

      〉视物不清，头昏肢颤：菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯；鲜藕去皮切片，入开水氽断生，加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。

      〉视力模糊，两目干涩：鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。

      〉缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病：鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒，烹入料酒，至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜，煮沸后，盛入汤盆即可。此汤有养阴生血，敛阴润燥的功能。

     〉不过，菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，有的还患有肺结核缺钙，软骨病、肾结石、腹泻等，则应少吃或暂戒食菠菜。


[color=Beige]来源：文汇报[/color]

[[i] 本帖最后由 麦田圈的玲 于 4-1-2006 03:48 PM 编辑 [/i]]

[color=Blue]茄子好吃也是药[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/qiezi.jpg[/IMG][/align]
    〉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

    〉维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。

    〉夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食

    〉茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。

    〉《妇人良方补遗》记载把茄子细末用水调匀，外涂治疗乳房皲裂；现代的《中药大辞典》又介绍将冰片混入茄子细末之中，撒布于皮肤溃疡，都有一定效果。《随息居饮食谱》说茄子有“活血、止痛、消痈”的功效，确为经验之谈。


[color=Beige]来源：中国百姓寻医问药网 [/color]

[[i] 本帖最后由 麦田圈的玲 于 4-1-2006 03:54 PM 编辑 [/i]]

我看很多人不知道呃些儋?吧╋好好吃得?子╋著著你了偶。很多看起?矶己煤贸耘

[color=Blue]梨水果营养价值与药用[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/li.jpg[/IMG][/align]
〉含有85%左右的水分、6%-9.7%的果糖、1%-3.7%的葡萄糖、0.4%-2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克

〉含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等

〉味甘微酸、性寒、无毒，具有“润肺凉心，消炎降火，解疮毒、酒毒”的作用

〉生用，清六腑之热，熟食，滋五脏之阴”

来源：文水信息港

[color=Blue]清热解毒的黄瓜[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/huangua.jpg[/IMG][/align]
〉味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度

〉具有明显的清热解毒、生津止渴功效

〉含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分

含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。

〉含有黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素

〉维生素c的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成

〉还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益

〉夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症

[[i] 本帖最后由 麦田圈的玲 于 5-1-2006 09:43 AM 编辑 [/i]]

[color=Blue]排毒养颜的荔枝[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/qiezhi.jpg[/IMG][/align]〉味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效

〉李时珍在《本草纲目》中说：“常食荔枝，补脑健身……”《随身居饮食谱》记载：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”

〉含维生素a、b1、c，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素

〉有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果

[[i] 本帖最后由 麦田圈的玲 于 5-1-2006 09:33 AM 编辑 [/i]]

[color=Blue]排毒清胃的木耳[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/muer1.jpg[/IMG][/align]
〉味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效

〉古书记载，木耳“益气不饥，轻身强志”

〉含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”

〉所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用

[color=Blue]美容养颜的蜂蜜[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/fengmi.jpg[/IMG][/align]
〉味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品

〉《神农本草经》记载：“久服强志轻身，不老延年。”

〉富含维生素b2、c，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效

〉蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用

〉常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。

[color=Blue]养血排毒的胡萝卜[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/carot.jpg[/IMG][/align]
〉味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称

〉富含糖类、脂肪、挥发油、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分

〉是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素a和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出

来源：康易网

Thanks for sharing............:)...

真的著著你斤我?那?好的儋?噢╋著著你花那?多?殓?碣N ^.^ 著著你噢 :$

[color=#0000FF]墨鱼最宜女性保健[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/moyu.jpg[/IMG][/align]
〉是女性的保健食品

〉每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克

〉含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质

〉性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效
　　
〉女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效

〉中医古籍《随息居饮食谱》说它“愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕，最益妇人”

墨鱼食疗方：

　　取鲜墨鱼2只洗净，与瘦猪肉250克一起炖熟，食盐调味，每日一次，5天为一疗程，治妇女带下。

　　用墨鱼250克，洗净切片，加生姜30-50克切成姜丝，加油盐同炒佐膳，可补血通经，治血虚经闭。

　　将墨鱼肉与猪脚炖汤饮服，5日为一疗程，对妇女产后乳汁少有效。

[color=#FFFF00]来源： 燕赵都市报[/color]

[color=#0000FF]西红柿十大治病功能[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/xihongshi.jpg[/IMG][/align]
〉[color=#FF0000]治皮肤病[/color]。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病

〉[color=#FF0000]美容、防衰老[/color]。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；防癌。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用

〉[color=#FF0000]治高血压[/color]。每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显

〉[color=#FF0000]治贫血[/color]。将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血

〉[color=#FF0000]治溃疡[/color]。轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈

〉[color=#FF0000]治肝炎[/color]。取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳

〉[color=#FF0000]防中暑[/color]。将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑

〉[color=#FF0000]退高烧[/color]。将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧

〉[color=#FF0000]治牙龈出血[/color]。将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血

[color=#FFFF00]来源： 中国网[/color]

[color=#0000FF]南瓜的好处知多少？[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/nangua.jpg[/IMG][/align]
〉[color=#FF0000]防癌[/color]：南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。

〉[color=#FF0000]杜虫[/color]：南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著（方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽）。

〉[color=#FF0000]治高血压[/color]：多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血压。

〉[color=#FF0000]治哮喘[/color]：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。

〉[color=#FF0000]治久咳[/color]：南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。

〉[color=#FF0000]治浮肿、腹水、小便不畅[/color]：南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。

〉[color=#FF0000]治惯性流产[/color]：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。

〉[color=#FF0000]治烧伤、烫伤[/color]：南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。

〉[color=#FF0000]治支气管哮喘及老年慢性支气管炎[/color]：鲜南瓜500克，红枣20粒，适量黄糖，加水煮汤服食，每日二次。

〉[color=#FF0000]治痢疾[/color]：用南瓜叶煎汤饮。

〉[color=#FF0000]止痛[/color]：瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。

[color=#FFFF00]21CN健康频道[/color]

[[i] 本帖最后由 麦田圈的玲 于 6-1-2006 11:13 AM 编辑 [/i]]

[color=#0000FF]冬虫夏草:治病良药食疗佳品[/color]
[align=center][IMG]http://i20.photobucket.com/albums/b249/melaniecml/xiacao.jpg[/IMG][/align]
〉味甘性温，含多种有效成分。包括蛋白质、糖、脂肪（脂肪中82.2％为对健康有好处的不饱和脂肪酸）和18种氨基酸以及D-甘露醇、虫草素、维生素B12、烟酸和多种矿物元素等，其中锌、铜、铬、锰含量较高

〉补肺益肾  主治肾精不足引起的阳痿、遗精、腰膝酸痛、耳鸣耳聋、失眠等症

〉止血化痰 对痰饮喘咳、虚喘、咯血、自汗盗汗等虚症颇有疗效

〉虫草提取物可以：提高人体免疫功能；抗氧化，抗缺氧，防衰老；降低总胆固醇和甘油三酯，减轻动脉粥样硬化程度；改善肝功能，延缓肝纤维化进程；抗菌抗病毒

〉还有抗疲劳、抗心律失常、降血糖和降血压等功效。尤其是慢性病、消耗性疾病的治疗或病后康复，无论单用还是配伍使用，虫草均不愧是一种治病、强身之良药。

　　[color=#FF0000]临床治病举隅[/color]

〉[color=#871F78]心律失常[/color]  虫草焙干，研细末装入胶囊，每粒0.25克，2粒/次，3次/日，2周为1个疗程，治疗心律失常，总有效率65％。同时还能改善冠心病胸闷心痛症状。

〉[color=#871F78]慢性肾功能衰竭[/color]  虫草、百合各12克，西洋参9克，共研末，装入胶囊。2粒/次，3次/日。对慢性肾衰有较满意疗效。

〉[color=#871F78]慢性乙型肝炎[/color]  虫草5克，焙干后研成细末，早中晚分3次服。连服3个月。有改善肝炎症状、恢复肝功能、减缓肝硬化等作用。

〉[color=#871F78]慢性支气管炎[/color]  虫草、五味子、杏仁、红参各5克，大枣10枚。水煎药液至200毫升，分2次服完，10天为1疗程。对久咳、气短心悸、倦怠乏力之肺虚症，效果极佳。对哮喘症也有效。

〉[color=#871F78]血脂异常症[/color]  服金水宝（人工虫草菌制成），3次/日，3粒/次，连服8周。能明显起到调血脂、防止动脉粥样硬化作用。

　　[color=#FF0000]药膳验方[/color]

　　虫草炖鸭子  老鸭1只，虫草15克。鸭去毛及内脏，洗净，将虫草洗净后放人鸭腹内，线缝切口。加水炖煮2小时后，喝汤吃肉。适用于病后体虚、体倦乏力、贫血、盗汗、糖尿病等。

　　虫草炖乌鸡  乌骨鸡1只，虫草10克。将鸡去毛及内脏，加虫草共炖熟后喝汤吃肉。适用于记忆力减退、视物昏花、怕冷、阳痿、遗精、腰膝酸痛及女性阴冷等症。

　　虫草参杞酒  虫草20克，人参10克，枸杞60克。共入1000毫升白酒中浸泡，15天后即可饮用，每天早晚各服20～30毫升。适用于体虚乏力、食欲不振、性功能减退等症。

　　冬虫夏草粥 虫草5克，糯米100克，一同放入锅内加水煮粥。粥浓稠时加适量冰糖，即可食用。适用于干咳咯血、盗汗自汗、腰膝酸软、阳痿遗精、病后体弱。

　　[color=#FF0000]温馨提示[/color]：

　　1. 阴虚火旺、湿热证、化脓性感染者不宜服用；

　　2. 外感发热者，应暂停服用；

　　3. 治疗用量为3～10克，养生保健用量为1～5克；

　　4. 常温下虫草易变质或成粉末状，置冰箱内可贮存较久；

　　5. 目前面市不少“虫草”系列产品，如：金水宝、宁心宝、百令胶囊等。它们皆由人工培育的虫草菌丝或虫草头孢菌粉制成。实验证明，“人工虫草”与天然虫草在组成、药理疗效上无差别，可以放心选用。但如果用此冒充天然虫草，却是欺诈行为。

[color=#FFFF00]21CN健康频道[/color]