印度豆泥

材料  
厩豆仁 1包(400g)  
翡金香粉 (turmeric) 1/2小匙
小茴香 (curmin) 1/4小匙
香菜（芫荽）唔量
油 2大匙
? 唔量
水 3碗(俭750c.c.)  

作法
(1)厩豆仁洗?放入?中，加水煮?L後，以小火擂理煮至厩豆仁??。
(2)加入油、翡金香粉、小茴香，?煮??把厩豆仁?成泥?。
(3)擂理以小火煮，?K不??拌厩豆泥，?多鹞的水份蒸办，把豆泥煮到蒉乾後以?整味，盛毙後上?些杂香菜即可。  
要钌
煮豆泥?要?得?煮??，以避免?底?焦。

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