黑醋汁炸云吞

[color=Blue]食 材：[/color]速冻云吞3个，小葱花1茶匙

[color=Blue]调 料：[/color]意大利黑醋300ml

[color=Blue]原料采买：[/color]意大利黑醋(Balsamico)，可以在一般的外贸超市买到。

[color=Blue]做法：[/color]

　　1，锅内热油，将云吞炸成金黄色。

　　2，把意大利黑醋用小火慢慢煮成浆状。


　　3，把黑醋浆浇在碟上，放上炸好的云吞，用小葱花作装饰即可。

　　烹饪心得：炸云吞时，先用小火煮熟后再用大火炸脆。速冻云吞不用解冻，直接放入沸水中煮熟即可。