大豆芽燜花腩

[color=DarkOrchid]材料[/color]
200 克(去皮、切塊)五花肉
400 克大豆芽
5 粒(剁碎)小蔥頭
100 克(切段)芹菜
1 小匙麻油
1/2 大匙紹興酒
1/2 小匙粟粉水

[color=DarkOrchid]調味料(混合)[/color]1 大匙鮑魚汁
1/2 大匙魚露
1/2 小匙味精
1/4 小匙胡椒粉
1/2 小匙老抽

[color=DarkOrchid]做法[/color]
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。

我觉得还蛮不错的啊~~