13種基本健康吃法

1. 穀類"duO]SOOTu
‧小麥、燕麥、糙米等穀類含有大量的維他命、礦物質、纖維質及水，吃多了也不會胖。
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X.r~!s-P/O} 2. 水果及蔬菜5a^!t|4}w6f7O
‧豐富的水果及蔬菜，可以幫助預防心臟病及高血壓，一天吃5份。（一份蔬菜相當於100克，一份水果相當於一個中型番石榴。）
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k%lS 3. 纖維 oek9T-OF%}-Hvv$h
‧植物中不易消化的部分，它不會被血管吸收，能保養我們的腸胃系統；不易消化的纖維在穀類都有，加上水，它可以刺激我們的大腸排便。容易消化的食物包括水果、豆類、燕麥，能降低膽固醇、減少心臟病，也可以調整血糖。 tzC`9lU

X2?&B;q {;X8\F 4. 水
8d2P2`Mko ‧要改善健康，一個簡單的方法就是喝水，一天2000c.c.，如有運動再多喝一些。

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5. 糖+@u&?5\a/~
‧適當的糖分是可以的，但太多會使體重增加，也會有蛀牙。例如吃甜點時，選擇水果而不是蛋糕。
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6. 脂肪#y H)L1JPv(j8Yd
‧建議攝取總熱量的30%來自脂肪，食物多用蒸的，不要加奶油，煮東西也少用油。mQn$gd3su4Y
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Z#pj#L'qL&T 7. 膽固醇
'b/_zE9{iR ‧食用太多飽和脂肪會增加膽固醇。
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-CRoEDi J3pGZ^ 8. 蛋白質
xfw.q4J(^_u@^ ‧蛋白質對我們的肌肉、筋、骨頭、皮膚、頭髮、血液及內臟是很重要的。
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.r7F`.k|1S!Uks7C 9. 維他命?d9C$MC@Rt b5c'^
‧這些很微小，也沒有卡路里的營養素是健康所需要的。只要注重均衡的飲食，通常不虞缺乏。 AG'\*F&By

GaJ6Hy&~ 10. 礦物質i+OO8b|'Y,e5K.S
‧我們的骨頭、牙齒、神經細胞都需要礦物質。它在細胞的結構及運用上有重要的角色。
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f7O_g$y(uvy;K 11. 鈣 x0n[0P(hW
‧要有健康的骨頭及牙齒，就要補充鈣。1至3歲每天500毫克、4至8歲每天800毫克、9至18歲每天1300毫克、19至50歲每天1000毫克、51歲以上每天1200毫克。e o6a+y4E-~ZW2b
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12. 鹽/O6D8U]Z#k$fg X
‧建議一天6克，太多容易引起高血壓，罐頭類的食物含鈉量很高，所以盡量吃新鮮水果、蔬菜，含鈉量最低。已調製好的醬通常含鹽量較高，注意限制食用量。Nin k4E-b1h5k
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13. 鐵1k:h0dM~xk+D2] l
‧身體需要鐵來製造紅血球，紅血球可以帶氧到全身器官。多吃維他命C、深綠色蔬菜、瘦肉類，可以增加鐵質的攝取。