低脂咖啡奶油蛋糕

咖啡海綿蛋糕材料：
     雞蛋　　　　4隻
     麵粉　　　　60克
     脫脂牛奶　　25克
     蜂蜜　　　　80克
     人造牛油　　25克
     即溶咖啡粉　3克

咖啡奶油材料：
     脫脂鮮奶　　　20克
     魚膠粉　　　　2茶匙
     熱水　　　　　2湯匙
     即溶咖啡粉　　15克
     蜂蜜　　　　　80克
     乳酪　　　　　100克


做法：
1.  預熱焗爐220度。
2.  蛋先打勻，加蜂蜜再打發備用。
3.  即溶咖啡溶於脫脂奶中，將麵粉篩入，拌勻後，拌入已暖溶的人造牛油，拌勻。
4.  烤盤先放牛油紙，將(2)中的麵粉糊慢慢倒入，將麵糊放入烤盤中，放入預熱的220度焗爐中焗35-40分鐘即可享用。

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